皆さんの家で使用している塩はどのようなものですか。
食塩と呼ばれているものですか、それとも天然塩ですか。
治療に来られる５０歳以上の方々は、驚くほど皆血圧降下剤を飲んでいます。
医師に勧められて飲まされていることもありますが、血圧が高くなる原因を
年だから、と納得している人がほとんどです。
しかしこれが年とは関係なく、日常口にしている塩が原因とすればどうでしょう。
スーパーなどで売っている白いさらさらした塩、いわゆる食塩と呼ばれる企業が生成
しているものは、塩化ナトリウムという人工的な化学物質から作っています。
こういうものは１９７０年代に出て来るようになりました。
大量に生産できるし、ものすごく安価です。
口に入れるとピリッと刺激があります。
安いから皆これに飛びつきますが、毎日摂取していると塩化ナトリウムが血液中に蔓
延して、体がこりゃいかん、ということでバソプレシンというホルモンを分泌し
ておしっこを出なくして水分を血液中に回して薄めようとします。
その結果血液量が増えて、血管壁への圧力が増し、血圧が上昇して行くらしいです。
スーパーで買うパンなどにも大量に食塩が使用されていると思われます。
家で使用している塩だけを見てもだめで、醤油、ポン酢、漬物、味噌などにどのよう
な塩が使用されているかも見なければならないことになります。
我々の身体で大病を引き起こす原因が食塩にあることは明解です。
逆に天然塩にはカルシウム、マグネシウムなども多く含まれていて、カルシウムは
血圧を下げる効果があると言われています。
「一日に摂取する塩分は７グラムに抑えること」なんて言われますが、それは食塩
の場合で、天然塩ならもっと取っても大丈夫です。
そして我々の体は塩分(ミネラル)を必要としています。
外食の恐ろしさはそこにあります。
塩のことまで考えてくれている店はほとんど皆無です。
でもあることはあります。
良い塩を使えばそれだけ料理の味も勝るからです。
僕の場合、食べ放題のある店、やたら安い店、チェーン店(コストを下げることしか
考えていないから)、舌に刺激のある塩辛さの料理の店(客の喉を枯らしてもっとビー
ルを注文させようとする焼鳥屋など)などには近づかないようにしています。
食べ物だけにはお金を掛けましょう！
Comments